라오샹 가게 | 타이중 현지인들의 심야 식당

타이중의 좁은 골목길에 숨어 있는 "라오샹 가게"는 수십 년 역사를 자랑하는 간식 가게입니다. 화려한 장식이나 과장된 마케팅 없이, 그저 소박한 간판과 김이 모락모락 나는 따끈한 음식들만이 매일같이 수많은 지역 주민들의 발길을 사로잡고 있습니다.

라오샹은 정통 대만 가정식 요리를 전문으로 합니다. 돼지고기 덮밥, 비빔면, 야채볶음, 그리고 그의 대표 메뉴인 참기름 닭고기까지, 모든 요리에는 옛 타이중 사람들의 추억과 정서가 담겨 있습니다. 국물은 진하고 풍미가 깊어 많은 손님들이 "할머니가 해주시던 맛"이라고 칭찬합니다. 식당 내부는 마치 오래된 사진첩처럼 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아내며, 옛 타이중의 정겨운 정취를 고스란히 간직하고 있습니다.

늦은 밤까지 영업하는 이곳은 많은 직장인, 야간 근무자, 그리고 학생들이 퇴근 후 마지막으로 들르는 곳입니다. 처음 방문하는 사람이든 오랜 단골이든, 이곳에 들어서는 순간 따뜻하고 푸짐한 집밥을 맛볼 수 있습니다.

자이 장어 국수

정통 자이 장어국수는 매콤하면서도 은은한 단맛이 나고, 바삭하게 구운 면발이 일품입니다. 사장님이 직접 내어주는 가쓰오부시 국수까지 맛보면 식사 후 완벽한 만족감을 느낄 수 있습니다. 장어 양도 푸짐하고, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이라 타이베이 최고의 장어국수라고 해도 과언이 아닙니다.