Lokaal
Eten, drinken en entertainment
Begin een nieuw avontuur
Zoals de Franse schrijver Marcel Proust al zei: ware ontdekkingstocht gaat niet over hoeveel plaatsen je bezoekt, maar over of je nieuwe perspectieven opdoet. Bij Fu Yi hebben we een scala aan lokale eetgelegenheden, entertainment en activiteiten voor reizigers samengesteld. We hebben zorgvuldig lokale restaurants geselecteerd die we graag aanbevelen, zodat je de lokale levensstijl van Yonghe kunt ervaren en naadloos kunt opgaan in de lokale cultuur!
Boek nu
Bedrijfsdistrict Beiping Road
Het winkelgebied Beiping Road, gelegen in het noordelijke district van Taichung, staat bekend om zijn culinaire aanbod, wat het de bijnaam "Eten in Beiping" heeft opgeleverd. Dit contrasteert met de kledingwinkels van het aangrenzende winkelgebied Tianjin Road. Omdat veel van de namen in het district Chinese steden zijn, wordt het soms ook wel omschreven als "wonen in een vreemd land". De culinaire specialiteiten van Beiping Road zijn onder andere soepknoedels, kalkoenrijst, geroosterd vlees op Hongkongse wijze, gehaktballen en gestoomde dumplings.
Goût Bar | Cocktails zonder menukaart in Britse gentleman-stijl
Goût Bar is een verborgen parel onder de speakeasy-bars, gelegen aan Cunzhongstraat 46 in het westelijke district van Taichung. De bar is opgericht door de chef-kok van de gerenommeerde restaurantketen "Le Mu" en bevindt zich in een geheime ruimte achter restaurant Goût Night op de begane grond. De ingang is verborgen achter een boekenkast, wat een verrassende sfeer creëert, net als een filmset.
De sfeer in het restaurant combineert de elegantie van een Britse heer met de verfijnde formaliteit van een Japanse bar, wat resulteert in een opmerkelijk rustige en ingetogen ambiance. Bij binnenkomst worden gasten verwelkomd met een warme soep en gratis nootjes, wat zorgt voor een gemoedelijke en huiselijke ervaring.
De bar werkt zonder menukaart; de bartenders maken cocktails op maat, afgestemd op uw smaakvoorkeuren. Dit maakt de bar perfect voor liefhebbers van klassieke cocktails. De prijzen voor cocktails liggen rond de NT$ 300-400. De ruimte bestaat voornamelijk uit een bar en kleine tafels, geschikt voor groepen van 2 tot 4 personen. Er worden standaardkosten in rekening gebracht (zoals een zitgeld of een minimale besteding) en het is niet toegestaan om eigen eten mee te nemen, wat de hoogwaardige uitstraling van een bar ten goede komt.
Lao Xiang's winkel | Het late-night eettentje van de inwoners van Taichung
Verscholen in de steegjes van Taichung ligt "Lao Xiang's Shop", een snackbar die al tientallen jaren bestaat. Zonder luxe versieringen of overdreven marketing, is er slechts een eenvoudig uithangbord en dampende, warme gerechten, die dag in dag uit talloze lokale bewoners van jong tot oud vergezellen.
Lao Xiang is gespecialiseerd in authentieke Taiwanese huisgerechten: gestoofd varkensvlees met rijst, droge noedels, roergebakken groenten en zijn kenmerkende kip met sesamolie – elk gerecht belichaamt de herinneringen en emoties van oude inwoners van Taichung. De bouillon is rijk en smaakvol, en veel klanten zeggen dat het smaakt "naar oma's kookkunst". Het restaurant heeft een warme sfeer, als een reeks oude foto's die de warmte en gastvrijheid van het oude Taichung vastleggen.
Deze zaak is tot laat in de avond open en is voor veel werknemers, nachtploegmedewerkers en studenten de laatste stop na het werk. Of je nu voor het eerst komt of al jarenlang klant bent, je vindt er altijd een heerlijke, huisgemaakte maaltijd zodra je binnenstapt.
Chiayi palingnoedels
De authentieke Chiayi-palingnoedels zijn pittig en lichtzoet, en worden geserveerd met geroosterde noedels die ongelooflijk verleidelijk zijn. De eigenaar serveert er ook een pot bonito-soep bij, waardoor je na de maaltijd helemaal voldaan bent. De portie paling is royaal en heeft een heerlijk knapperige en taaie textuur, waardoor het wellicht de beste palingnoedels van Taipei zijn.
